Idag tillagade jag burgul för andra gången någonsinn. Jag gjorde det enligt min svärfars recept som innebär att burgulen bryns i margarin innan den får koka i vatten. Det är väldigt enkelt, alla kan få till en god burgul om de följer svärfars anvisningar:
(för två personer)
1. Värm upp ett ögonmått margarin i kastrullen
2. Bryn två deciliter burgul i margarinet
3. Häll i dubbelt så mycket kokande vatten, salta måttligt och rör om en gång
4. Låt burgulen suga i sig vattnet på medelvärme i cirka fem minuter
5. Färdigt
Funkar alldeles utmärkt med youghurt och tomat. Den som vill briljera kan komplettera med stekt falukorv och zuccini.
augusti 20, 2008 kl 3:21 |
Stekt falukort med burgul… det låter som Pythagoras sats med mos! (Förresten, är du säker på att du fick propotionen vatten-burgul rätt?)
augusti 21, 2008 kl 18:56 |
Ja precis! På wordpress får du de mest ossanolika recepten
(Jo, men det tror jag, 2 dl burgul och dubbelt så mkt vatten)
augusti 21, 2008 kl 19:07 |
körv funkar i alla lägen
augusti 22, 2008 kl 9:10 |
My god qaribo… menar du att jag glomt hur man lagar burgul?? Huh! Kunde ha svurit pa att del ar lika delar vatten och burgul… och jag tror att jag gor det anda!
Bero, vi behover en jury: Hur lagar man brugul, 1:1 eller 1:2?
augusti 22, 2008 kl 9:14 |
Forresten, vad ar ett ogonmatt? Haha, pappsingens recept ar alltid roliga!
augusti 22, 2008 kl 12:55 |
Just ögonmått kom faktiskt som ett tips från Berolin, hon vet ju hur man bäst beskriver svärfar.
augusti 22, 2008 kl 14:22 |
VIVA 1:2 såklart. hallå???
augusti 23, 2008 kl 4:35 |
Va… 1:2?? Oh dear, oh dear, livet down under börjar sätta sina spår..
oktober 21, 2008 kl 23:39 |
[...] är den som förser oss med espressomaskin och min far (dvs min mans svärfar, läs om honom i Ninos hörna) är den som förser oss med burgulrecept säger en del om de två karlarna. Att de har stort [...]